SALAM ALAYKOM

une recette du super blog de ghizlaine et transmise sur CT par kawther une pure merveille en bouche et tellement facile a faire la pate est superagreable a travailler bref je ne vous en dis pas plus et copie colle sa recette

1 tasse americaine de lait (une tasse 250ml)
1/2 tasse d'eau
1/4 tasse de beurre fondu ( je l'ai fait egalement avec de l'huile et le resultat fut le meme)
1 cas de levure boulange
2 cas de sucre
1 cac et 1/2 de sel ( un cuillere pour moi )
1 oeuf
4 tasse et 1/2 de farine ( 4 seulement pour moi)procedure :
faire fondre le beurre , avec le lait et l'eau. retirer du feu et laisser tiedir.
dans une grande jatte, melanger 1 et 3/4 tasse de farine avec la levure, le sucre et le sel. ajouter le melange liquide et l'oeuf. bien amalgamer le tout.
ajouter progressivement le restant de la farine (1/2 tasse a chaque fois ). car il se peut que vous n'y ai pas besoin de toute la farine ( 4 tasses pour moi)petrir JUSQU'a souplesse de la pate
laisser la pate lever pd 15mn puis la reprendre et la diviser en petite boules ( les miennes etaient assez grandes car j'ai voulu faire vite. j'ai eu droits a 8 pains au lieu de 16 comme c'est note' dans la recette)

etaler chaque boule puis la rouler, la mettre sur une plaque allant au four

laisser lever les pains 1h30 jusqu'a ce qu'il se touche en four prechaufé eteint!sinon deux bonne heures c'est important pour avoir une belle mie bien aéré in shA Allah badigeonner d'oeuf et de lait soupoudrer de fromage rapé ou de graines (sesame,nigelle,pavot...)ou rien du tout!!enfourner a four chaud pour moi 200° attention sa depend des four surveiller votre cuisson!! des qu'ils sont doré on les retire

vous pouvez les congeler sans probleme ce que je fais c'est un gain de temps considerable

ces pains sont ideals pour les lunch box,les sandwich pour le travail ,les pic nic...etc

pain a sandwich trop hummm

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