Al momtaz

cuisine marocaine,tajine,petits fours,pizza,cuisine italienne ,boulangerie,patisserie...

30 décembre 2009

pizzzAAAAAAH!!!

as salam alaykom /bonjour

voici un grand classique a la maison :la pizza!je fais toujours la meme pate celle de fatizo du blog darna dite aussi "la pâte magique" car vous pouvez faire d'innombrable recette avec cette pate aussi bien sucré que salé(pizza,hamburger,tourte,beignet,petit pains sucré,petits pains salés................)bref elle est super!la farce c'est a votre convenance ,thon,kefta,oeuf merguez ,dés de dinde........la aussi la liste est longue!!lol

voici la mienne de ce midi a la sauce kefta,sauce tomate,thym epices italienne(melange),oignon,ail,creme fraiche,olives noir

pizza_cuite

la pâte magique

3 tasse de farine (la tasse fait 250ml)

une cas de levure seche

3 casde lait en poudre

une cas de sucre

un cc de sel

facultatif;un trait d'huile d'olive,qq dés de beurre a mettre a la fin du petrissage,thym,origan séché,herbe de provence)

****

petrir le tout ,laissez lever la pate une heure degazer (taper du poing pour faire sortir l'air)et former a votre convenance,laisser levé encor 30minutes (moi je ne laisse pas levé a ce stade pour une pizza)et enfourner a 180°jusqu'a dorure

pizzaavcuiss

Posté par Oum Manel à 16:05 - plats et entrées - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    j'adore ca a l'aire delicieu!!! miammm!!!

    Posté par axoulle, 30 décembre 2009 à 16:07
  • ohhh super recette mashallah
    merci tout plein pour ce partage
    bisous mimi

    Posté par mimi, 30 décembre 2009 à 22:00
  • j'veux une part!!!!!!!!!elle est ou ma part?????? SUPERBE MOI AUssi j'utilise souvent la pate magique tip top!

    Posté par oum kamila, 31 décembre 2009 à 10:44
  • Miam!miam! succulente ta pizza.
    Bonne journée.
    1001 bisoux.

    Posté par fatya, 31 décembre 2009 à 11:41
  • Happy 2010 !

    Le bonheur ne se vend pas au marché... c'est un produit fait maison!
    Soyez heureux, toi et ta famille, en cette nouvelle année 2010!

    bisous

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, 31 décembre 2009 à 16:56
  • merci a toutes pour vos passage c'est tres gentil!merci!

    Posté par Oum Manel, 31 décembre 2009 à 17:34
  • Toi aussi tu as fais une pizza hier ,elle à l'air très délicieuse lah y3tek saha
    bonne année
    bisou

    Posté par mahassine, 31 décembre 2009 à 19:04

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